El agua cambia de estado

Cuando el agua se enfría y su temperatura llega a 0ºC se congela, es decir, pasa del estado líquido al sólido, transformándose en hielo. En cambio, si el hielo se saca del congelador, en pocos minutos se derrite y el agua vuelve a ser líquida. El cambio de estado líquido a sólido se llama solidificación, y de sólido a líquido recibe el nombre de fusión.
Si el agua se calienta, al alcanzar los 100ºC, comienza a hervir y a pasar al estado gaseoso, transformándose en vapor.  Si hierve durante el tiempo suficiente, se evapora toda el agua contenida en el recipiente. Al enfriarse, el vapor se condensa convirtiéndose nuevamente en líquido. El cambio de estado líquido a gaseoso se denomina vaporización y de gaseoso a líquido, condensación.